Atum voador em conserva
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![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 100g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ro-100-bonito-aceite-grc_c68a71af-88bb-467a-b5bb-34b429966eb4_{width}x.jpg?v=1675338846)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 100g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/001-ro100-bonito-1_c4004db1-5a5e-4ba9-bd1c-a947e3647edd_{width}x.jpg?v=1675338846)
![Pacote Poupança Bonito del Norte em azeite - Pacote 12 unidades x 100g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ro-100-bonito-aceite-grc_{width}x.jpg?v=1640773129)
![Pacote Poupança Bonito del Norte em azeite - Pacote 12 unidades x 100g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/001-ro100-bonito-1_{width}x.jpg?v=1640773129)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 100g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ro-100-bonito-aceite-grc_85aed28e-db45-4723-be2d-42c441e787a2_{width}x.jpg?v=1664955841)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 100g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/001-ro100-bonito-1_1601db9f-d6f6-4e20-98d8-7558353a00e8_{width}x.jpg?v=1664955841)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 200g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ro-200-bonito-aceite-grc_a5c1d4f1-0c2a-4b0e-9a78-a6503e89cc84_{width}x.jpg?v=1675339274)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 200g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/001-ro200-bonito_d96c2e85-0999-4975-99e8-faf9c46522eb_{width}x.jpg?v=1675339274)
![Value Pack Bonito del Norte em azeite - Embalagem 12 unidades x 200g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ro-200-bonito-aceite-grc_{width}x.jpg?v=1640776713)
![Value Pack Bonito del Norte em azeite - Embalagem 12 unidades x 200g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/001-ro200-bonito_{width}x.jpg?v=1640776713)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 200g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ro-200-bonito-aceite-grc_d935b7e0-7b56-4043-9582-64c5b974c5a1_{width}x.jpg?v=1664955441)
![Atum branco em azeite - Embalagem 12 unidades x 200g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/001-ro200-bonito_372d8a9f-38cd-4618-a9ae-81de09750314_{width}x.jpg?v=1664955441)
![Atum branco em azeite - Caixa oferta - 900g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ce-900-bonito-aceite-grc_{width}x.jpg?v=1640773680)
![Atum branco em azeite - Caixa oferta - 900g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big-ce-900-bonito-grc_{width}x.jpg?v=1640773680)
![Ventresca de Atum Branco em azeite - 110g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big_ol120vbcgr-1z-3_{width}x.jpg?v=1640772681)
![Ventresca de Atum Branco em azeite - 110g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big_ventresca_{width}x.jpg?v=1640772681)
![Ventresca de Atum Branco em azeite - 110g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big_ol120vbcgr-1z-3_9fe0b78d-47c9-4b81-a49a-133b6fa9c5e6_{width}x.jpg?v=1678115022)
![Ventresca de Atum Branco em azeite - 110g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big_ventresca_82564737-2e1b-42d5-adcb-63ccbcfec4ff_{width}x.jpg?v=1678115022)
![Ventresca de Atum Branco em azeite - 110g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big_ol120vbcgr-1z-3_3c6ed228-2d60-49cb-92c5-008f1de1516c_{width}x.jpg?v=1664956032)
![Ventresca de Atum Branco em azeite - 110g](http://pt.tiendaconsorcio.com/cdn/shop/products/big_ventresca_a035420e-d83b-4618-8f44-abf954172b97_{width}x.jpg?v=1664956032)
O Bonito del Norte ( Thunnus Alalunga ) pertence à família dos atuns. O seu excelente sabor faz dele um dos peixes mais valorizados. Os nossos bonitos são pescados um a um no Mar Cantábrico e fabricamo-los manualmente em Santoña.
Recomendamos que saboreie o atum branco em azeite , com a nossa seleção de peças de 6 a 12 kg.
Salinidade suave, limpeza especial e embalagem manual. Sabor requintado, textura macia e tom branco.
Atum enlatado do norte
As conservas Consorcio classificadas com o rótulo Gran Reserva são a escolha perfeita se pretende desfrutar dos sabores mais autênticos do mar a preço de fábrica. É uma vasta gama de conservas selecionadas das melhores origens e processadas manualmente.
Descubra o melhor do Atum Branco em lata no Consorcio Gran Reserva , sua loja online de confiança. Desfrute da mais alta qualidade com o nosso atum em lata e engarrafado , cuidadosamente seleccionado para lhe oferecer uma experiência culinária excepcional. O nosso extenso catálogo inclui as melhores conservas de atum a preços competitivos.
Delicie-se com a incomparável frescura e sabor das autênticas conservas de Atum Branco , as preferidas dos paladares mais exigentes. Satisfaça seus desejos e dê um toque gourmet aos seus pratos com o autêntico Enlatado Bonito del Norte do Consorcio Gran Reserva.
A origem do atum do norte do Consórcio
O Grupo Consorcio lidera a venda de atum branco em Espanha há mais de dez anos. O excelente sabor do Tuna del Norte do Consorcio é o resultado de um processo que cuida das tradições. Nos meses de verão, o atum chega às nossas costas numa viagem emocionante que tem origem no Mar dos Sargaços (Atlântico Norte). A captura, limpeza e separação manual de cada espécime é um grande exercício de habilidade.
O Bonito del Norte que o grupo Consorcio utiliza para fazer as suas conservas é pescado exclusivamente no Mar Cantábrico , um a um, para selecionar o tamanho ideal, de 6 a 12 kg. Além disso, é feito fresco no litoral, seguindo o tradicional processo manual para preservar ao máximo seu sabor e textura únicos.
Processo de elaboração de Bonito del Norte
A matéria-prima de cada conserva do Grupo Consorcio é meticulosamente selecionada. No caso de Bonito del Norte, trata-se de exemplares, entre 6 e 12 kg, pescados um a um no Mar Cantábrico. Garantida a matéria-prima da melhor qualidade, inicia-se o processo de confecção da conserva. Os bonitos chegam à fábrica e começa a limpeza.
Primeiro são decapitados, as vísceras são retiradas e o sangue é limpo para não danificar a carne. Posteriormente, são cozidos em água com sal por 3 a 5 horas e deixados esfriar até a temperatura ambiente para que, quando frios, possam ser cortados manualmente. Todo o processo é realizado manualmente para garantir a melhor qualidade e os melhores sabores. As partes do Bonito del Norte são separadas manualmente (lombo, barriga...) e ele é introduzido já cortado em seu recipiente para depois adicionar o azeite e finalizar o processo de produção.
Depois de adicionado o azeite, as latas e potes são esterilizados. Ou seja, são armazenados em câmara em alta temperatura por um determinado período de tempo para que o próprio bonito fique marinado e, além disso, a conserva dure mais.
O que é Ventresca de Bonito e por que é tão seleto e exclusivo?
A barriga do atum possui algumas características excepcionais que fazem desta parte da Tuna del Norte uma autêntica delícia. A principal propriedade que o torna tão especial é que possui maior proporção de gordura que lhe confere um sabor mais intenso, mas ao mesmo tempo o torna delicado. A sua textura é tenra, macia e muito suculenta, tanto que derrete na boca, sendo um verdadeiro prazer para os paladares mais requintados.
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