Gildas Artesanais: tradição, sabor e personalidade em cada dentada
A gilda não é apenas um pincho: é um clássico do País Basco, uma mistura simples, mas poderosa, de ingredientes que juntos criam algo inesquecível: anchovas , piparras e azeitonas . Três elementos, uma história de sabor.
Na Tienda Consorcio, selecionamos cuidadosamente cada um destes ingredientes para que possa saborear uma gilda em casa, como nos melhores bares de pintxos de San Sebastián. Seja para um aperitivo, um vermute com os amigos ou uma guloseima gourmet, as nossas gildas são pensadas para elevar o momento.
Capturadas na campanha e preparadas à mão, uma a uma. As nossas anchovas são suaves e saborosas, curadas em sal durante meses e conservadas em azeite para manter toda a sua intensidade. São a alma da gilda. Descubra as nossas Anchovas Cantábricas da Série Ouro.
Piparras de Navarra
Firmes, ligeiramente picantes e com aquela nota ácida característica que desperta o paladar. Cultivadas em terras do norte, as nossas piparras proporcionam o equilíbrio perfeito entre frescura e sabor.
Azeitonas selecionadas
Azeitonas carnudas e verdes com a salinidade na medida certa. Não é uma azeitona qualquer: são a âncora que completa a gilda, acrescentando textura e completando o prato.
A gilda é aquela dentada que abre o apetite, desperta a conversa e sabe a norte e a boa vida.
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