¿Te apetece una cena rápida, original y saludable? Estas mini pizzas de atún con base de portobello son una explosión de sabor, ideales para sorprender en casa o darte un capricho sin remordimientos. Además, están hechas con atún Consorcio, garantía de calidad y sabor auténtico del mar.
¿Por qué te va a encantar esta receta?
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Sin harinas ni masas pesadas: ¡la base es vegetal!
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Fuente de proteínas y baja en carbohidratos.
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Se prepara en solo 15 minutos.
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Ideal para niños, cenas ligeras o picoteos con amigos.
Ingredientes para 4 mini pizzas
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1 lata de atún claro Consorcio
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4 champiñones portobellos grandes y frescos
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Sal y pimienta al gusto
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1 taza de salsa de tomate natural
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2 tazas de mozzarella rallada
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4 tomates cherry
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Hojas de albahaca fresca
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Orégano seco en polvo
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Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Paso a paso: cómo hacer mini pizzas de atún con portobello
En estos simples cuatro pasos vas a poder tener las mejores mini pizzas de atún para sorprender a todos.
Prepara los portobellos
Lava bien los champiñones y retira el tallo, la piel externa y la membrana interior. Añade un chorrito de aceite a una sartén y cocínalos 5 minutos por cada lado a fuego medio. Así conseguirás una base jugosa pero firme.
Rellena con sabor
Coloca los portobellos sobre una bandeja de horno. Añade una cucharada de salsa de tomate, una capa generosa de mozzarella rallada, el atún desmenuzado, unas hojas de albahaca fresca cortadas en juliana y láminas finas de tomate cherry.
Al horno para gratinar
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 185ºC durante 3 minutos, o hasta que el queso esté perfectamente fundido y dorado.
Toque final
Saca del horno y espolvorea con orégano en polvo. ¡Listas para servir!
Consejo del chef
Acompaña estas mini pizzas con una ensalada verde o una crema fría. Y si quieres una versión aún más gourmet, prueba a añadir unas gotas de pesto o unas aceitunas negras picadas.
Haz clic y descubre paso a paso cómo preparar esta receta de forma visual y sencilla.
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