Blog do mar | Consórcio Gran Reserva

La clave de los lomos de bonito de Consorcio reside en el respeto absoluto a los tiempos y temperatura de cocción. En nuestra conserva tradicional,...

O bonito do norte em conserva de azeite é uma excelente forma de potenciar o sabor original do peixe, preservando a sua suculência, aroma e textura...

Os mexilhões são um dos frutos do mar mais saborosos e nutritivos disponíveis. Possuem inúmeras propriedades benéficas e oferecem muitos benefícios...

Nos últimos anos, o ómega 3 tem vindo a ganhar reconhecimento mundial graças aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Oferece uma série de benefí...

Embora possam parecer dois peixes diferentes, a anchova e o boquerón são a mesma coisa, pois ambos pertencem à espécie Engraulis Encrasicolus, tamb...

As anchovas são um dos peixes mais benéficos para a saúde devido à quantidade de proteínas e vitaminas que contêm, mas será que comer anchovas engo...

A Virgem da Bem-Aparecida é a padroeira da Cantábria . O seu santuário fica em Ampuero , e a sua principal festa é celebrada todos os dias 15 de se...

O peixe-azul é um alimento básico da dieta mediterrânica graças ao seu elevado teor de ómega-3 , vitaminas e proteínas de elevada qualidade. Neste ...

Sofre de inflamação, inchaço ou desconforto digestivo frequente? Pode estar a sofrer os efeitos da inflamação crónica silenciosa, um problema cada ...

Todos os dias 22 de abril , o mundo celebra o Dia da Terra , um dia dedicado à sensibilização para a importância de preservar o nosso planeta e pro...

Se há algo que define a cozinha espanhola são os sabores autênticos que nos transportam para tradições enraizadas e experiências gastronómicas ines...

A Costa da Anchova de 2024 é um evento anual muito aguardado pelos pescadores e pelos amantes da gastronomia e dos mariscos . Celebra a chegada das...

No mundo da gastronomia, as conservas desempenham um papel fundamental, permitindo-nos desfrutar de alimentos frescos durante todo o ano . Desde fr...

A Ventresca é um tesouro culinário do mar, uma iguaria que encanta paladares exigentes e que merece, sem dúvida, um lugar privilegiado à mesa de qu...

As anchovas do Mar Cantábrico são uma verdadeira iguaria que desperta os sentidos com o seu sabor salgado e textura delicada . Estas joias do mar s...

Os rótulos das conservas nos dizem muita informação em pouquíssimo espaço , mas é preciso interpretá-la para saber que informações eles ...

Já ouviu falar frequentemente de dois tipos de peixe : peixe-óleo e peixe-branco. Mas quais são as diferenças entre os dois? Quais os peixes que sã...

As épocas de pesca no Mar Cantábrico estão divididas por espécie e mês do ano , pelo que são geralmente estruturadas num calendário de pesca. Assim...

O atum é um daqueles alimentos que nunca pode faltar na cozinha , sendo excelente como ingrediente principal ou como acompanhamento de qualquer pra...

Uma das preocupações mais frequentes ao consumir peixe e especialmente peixe enlatado é que possam ter algum tipo de parasita ou que não estejam s...