As alcachofras com presunto são um prato clássico e simples de preparar. Com poucos ingredientes consegues um resultado saboroso e perfeito para qualquer refeição ou jantar.
Ingredientes para fazer alcachofras com presunto
Para elaborar corretamente a receita de alcachofras com presunto é necessário dispor de uma série de ingredientes:
- Um frasco de alcachofras.
- 100 gramas de presunto serrano em tiras ou cubos.
- 2 dentes de alho.
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra.
- Sal e pimenta.
Adicionalmente, como as alcachofras vêm frescas, é recomendável espremer meio limão e ter o sumo à mão para evitar que escureçam durante a cozedura.
Como fazer alcachofras com presunto passo a passo
Uma vez contemos com os ingredientes necessários, devemos começar com a preparação da receita de alcachofras com presunto.
Para elaborá-la corretamente é necessário seguir as seguintes indicações:
- Prepara as alcachofras: como as alcachofras já vêm descascadas e prontas para consumo direto, devemos apenas extraí-las do frasco.
- Saltear o presunto: para isso, devemos aquecer uma frigideira grande com azeite de oliva virgem extra e alho laminado. Assim que começarem a dourar, introduzimos os cubos de presunto e deixamos durante um ou dois minutos na frigideira.
- Cozinha as alcachofras: incorpora as alcachofras e mistura-as com o presunto. Saltea durante 10 minutos em lume médio, mexendo de vez em quando, até que as alcachofras estejam macias e ligeiramente douradas.
- Emprata: uma vez cozinhadas, serve as alcachofras adicionando a quantidade justa de sal e pimenta.
Assim que tenhamos as alcachofras servidas, poderemos desfrutar de um excelente prato que pode servir como tapa ou acompanhamento.
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