INGREDIENTES:
- Manteiga
- Açúcar
- Ovos
- Mel
- Farinha
- Levedura
- Creme
- Quesuco
- Geléia
- Claras de ovo
- Consorcio Anchova Cantábrica
ELABORAÇÃO:
Batamos a manteiga e o açúcar em um recipiente e reservamos.
Em outro recipiente batemos os ovos, o açúcar e o mel.
Adicione aos poucos o conteúdo do recipiente anterior e bata junto com a farinha e o fermento.
Transfira a mistura para uma forma e leve ao forno por 30 minutos a 180º para fazer o pão.
Em seguida, colocamos o creme de leite, o quesuco e uma folha de gelatina em uma panela. Continuamos mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Depois, em um recipiente usaremos o creme de leite e bateremos para montar até ficar firme.
Por outro lado, montaremos também as claras e misturaremos tudo com o preparo do quesuco.
Por fim, servimos o pão doce, a mistura cremosa e uma anchova.
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Anchovas cantábricas em azeite - 74g |
Ânfora de anchova em azeite - 310g
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Siga todos os passos com o seguinte vídeo:
