Receta: pan dulce, cremosuco y anchoa

INGREDIENTES:

  • Manteiga
  • Açúcar
  • Ovos
  • Mel
  • Farinha
  • Levedura
  • Creme
  • Quesuco
  • Geléia
  • Claras de ovo
  • Consorcio Anchova Cantábrica

ELABORAÇÃO:

Batamos a manteiga e o açúcar em um recipiente e reservamos.

Em outro recipiente batemos os ovos, o açúcar e o mel.

Adicione aos poucos o conteúdo do recipiente anterior e bata junto com a farinha e o fermento.

Transfira a mistura para uma forma e leve ao forno por 30 minutos a 180º para fazer o pão.

Em seguida, colocamos o creme de leite, o quesuco e uma folha de gelatina em uma panela. Continuamos mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Depois, em um recipiente usaremos o creme de leite e bateremos para montar até ficar firme.

Por outro lado, montaremos também as claras e misturaremos tudo com o preparo do quesuco.

Por fim, servimos o pão doce, a mistura cremosa e uma anchova.

Anchovas cantábricas em azeite - 74g

Ânfora de anchova em azeite - 310g

Siga todos os passos com o seguinte vídeo:

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