De origem galega, são purificados com água do mar e embalados um a um manualmente. Destacam-se por terem tamanho semelhante, cor marfim e sabor característico de mar. O berbigão é um molusco bivalve, cuja concha é abobadada e se caracteriza pela cor branca, ou branca e castanha, com tons acinzentados e manchas castanhas. A parte comestível costuma medir entre 3 e 5 centímetros, e costumam pesar no máximo 8g. Você pode comprar berbigões em lata na Tienda Consorcio e, devido ao longo prazo de validade, consumi-los algum tempo depois.
berbigões enlatados
Descubra o requinte das conservas de berbigão com o Consorcio Gran Reserva. A nossa seleção de berbigões naturais enlatados capta a pura essência do mar em cada dentada.
No Consorcio Gran Reserva orgulhamo-nos de oferecer as melhores conservas naturais de berbigão disponíveis no mercado. Cada lata contém a frescura e a qualidade que nos distingue. Quer os saboreie directamente da lata ou os adicione aos seus pratos favoritos, os nossos berbigões em lata deliciam-se sempre com o seu sabor e textura incomparáveis.
Desde aperitivos sofisticados a pratos principais criativos, os nossos berbigões em conserva são versáteis e fáceis de incorporar na sua cozinha . Dê um toque gourmet aos seus momentos especiais com as nossas conservas de berbigão natural.
O Consorcio Gran Reserva convida você a descobrir o autêntico sabor do mar.
Origem galega enlatada
As conservas de berbigão da Tienda Consorcio provêm da costa atlântica galega, concretamente das Rias Baixas , e destacam-se por terem sido selecionadas por um tamanho semelhante, além da cor marfim que as caracteriza. Na Tienda Consorcio vendemos berbigões galegos em lata porque preferimos obter a matéria-prima por km. 0, ou seja, buscamos sempre a maior qualidade possível em nossas costas. Desta forma, apoiamos a sustentabilidade e respeitamos os direitos dos produtores espanhóis, evitando intermediários.
Berbigões purificados com água do mar
Para fazer berbigões, devemos saber que é necessário purificá-los previamente. A razão pela qual esta purificação deve ser realizada não é apenas o elevado nível de toxinas que está presente nos bivalves, mas também para limpar a areia que pode permanecer no interior dos moluscos, para evitar contaminar a parte comestível. Na Tienda Consorcio realizamos a purificação artesanal, que consiste em eliminar metais pesados com os quais a água do mar possa estar contaminada, sem produtos químicos, respeitando o produto e o sabor da matéria-prima. Esta purificação com água do mar ajuda a preservar o seu característico sabor marinho, que torna as nossas conservas de berbigão tão especiais.
Processo de embalagem manual, um por um
Na Tienda Consorcio apostamos em produtos da mais alta qualidade, por isso fazemos todas as nossas conservas manualmente . Primeiramente selecionamos os exemplares um a um, para garantir a qualidade dos produtos. O corte também é feito manualmente, evitamos danificar o produto e oferecemos sempre um resultado primoroso ao consumidor. Somos especialistas no embalamento manual das nossas conservas.
Neste caso, o acondicionamento das conservas de berbigão é efectuado nos meses de Outubro e Novembro, pois a melhor altura para adquirir este tipo de conservas é a partir destes meses: é quando a sua textura está no ponto ideal de consumo. . Estes berbigões são preparados em conserva de água e sal , o que favorece a manutenção do produto a longo prazo e evita que perca o sabor.
Propriedades de berbigão
O berbigão é uma das conservas marinhas mais valorizadas, e isso se deve aos benefícios que este molusco traz ao organismo . Quanto às propriedades nutricionais do berbigão natural da Tienda Consorcio , destacamos o seu elevado teor de ferro, tornando-o um alimento ideal para prevenir a anemia. Tal como outros peixes, o seu conteúdo calórico é baixo, o que torna o berbigão um produto altamente recomendado para incluir em dietas hipocalóricas.
São também fonte de proteína animal, essencial para o bom funcionamento do organismo, e o seu teor de gordura saudável torna-os um alimento muito completo para incluir em qualquer tipo de dieta. O berbigão enlatado contém uma grande quantidade de minerais benéficos para a saúde :
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Potássio: Auxilia no bom funcionamento do coração, pois mantém certa constância na frequência cardíaca, e é um mineral essencial para o funcionamento nervoso e contração muscular.
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Zinco: É o mineral mais importante para fortalecer o sistema imunológico, além de ser o elemento essencial para a rápida cicatrização de feridas.
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Iodo: É um nutriente muito importante para se manter saudável, pois é o elemento que favorece o funcionamento normal da tireoide.
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Cálcio: É um mineral que está envolvido no desenvolvimento dos ossos e dentes, além da coagulação sanguínea ou da contração e relaxamento muscular.
- Magnésio: Outro dos minerais importantes presentes no berbigão é o magnésio, que desempenha muitas funções essenciais para o corpo humano, como a produção de energia.
Os melhores berbigões enlatados
Consorcio Gran Reserva é o seu destino premium para as melhores conservas de berbigão . A nossa seleção destaca-se por oferecer as melhores conservas de berbigão disponíveis no mercado. Se pretende comprar berbigões em lata da mais alta qualidade, está no lugar certo. Explore nossa variedade de opções e escolha entre as melhores.
Nosso compromisso com a excelência garante que cada mordida seja uma experiência deliciosa. Mergulhe na iguaria marinha com as melhores conservas de berbigão do Consorcio Gran Reserva .
