Peças criteriosamente selecionadas para realizar o seu exclusivo processo de enlatamento que faz com que todas as suas propriedades sejam melhor preservadas.
O salmão é um peixe azul muito peculiar, pois nasce em água doce, migra para água salgada e volta para água doce para botar ovos. As conservas de salmão da Tienda Consorcio são apresentadas ao natural, preparadas apenas com azeite e sal.
Esta apresentação permite manter as suas propriedades, assim como a cor e textura características deste peixe.
Você pode comprar salmão enlatado em azeite no site da Tienda Consorcio, onde pode receber seus pedidos em casa.
COMO COMER SALMÃO EM CONSERVA?
O salmão enlatado é uma fonte de proteína ideal para temperar saladas ou acompanhar pratos de massa. Este produto também pode combinar muito bem com outros pratos frios, como saladas de legumes.
Uma das receitas mais originais para saborear este peixe é em forma de hambúrguer, misturando o salmão com pão e ovo para lhe dar consistência e forma. Se quiser consumir este prato de forma mais saudável, basta trocar o pão por pão integral.
Sem dúvida, o salmão no azeite é uma opção perfeita para fornecer proteínas e gorduras insaturadas à nossa dieta.
PROCESSO DE SELEÇÃO E PREPARAÇÃO
Tanto o processo de seleção como a preparação e conservas do salmão em azeite são realizados de forma tradicional. O peixe é cortado em pequenos lombos, que são marinados com sal e azeite. Isso ajuda a preservar o produto a longo prazo, pois hermeticamente fechado pode durar anos sem estragar. A marinada de sal e óleo permite que o salmão enlatado mantenha suas propriedades de cor e textura características.
PROPRIEDADES DE SALMÃO
Algumas das propriedades mais importantes do salmão enlatado são o alto teor de gorduras insaturadas, como o ômega 3, por ser um peixe azul. Além disso, o salmão é uma fonte muito saudável de proteína animal, que é um nutriente que ajuda no desenvolvimento do sistema imunológico.
O salmão, como qualquer peixe oleoso, é uma excelente fonte de vitaminas B12 e B6, proteínas, ácidos graxos essenciais, minerais como selênio ou magnésio e cálcio.
Mas, sem dúvida, o que torna este peixe conhecido como um dos alimentos mais saudáveis é o seu alto teor de ômega 3. Esse ácido graxo deve fazer parte da nossa dieta porque ajuda na reparação dos tecidos, diminui a pressão arterial, endurece as artérias e, portanto, serve para reduzir o risco de ataques cardíacos.
Por todas estas razões, na Tienda Consorcio consideramos o salmão um alimento essencial para incluir na dieta.
