Os ácidos graxos ômega 3 são um tipo de gordura poliinsaturada, um dos tipos mais saudáveis de gordura.
Uma ingestão moderada desses ácidos nos ajuda a manter uma vida mais saudável. Além disso, como não podem ser produzidos inatamente pelo nosso corpo, devemos adquiri-los através da alimentação.
O QUE É OMEGA 3 E PARA QUE SERVE?
O ômega 3 é um nutriente, composto por componentes naturais de gorduras e óleos, que faz parte das membranas celulares, tornando-se necessário para o crescimento e reparo celular.
O ácido alfa-linolênico, o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) são os ácidos graxos ômega 3 mais importantes para a nossa saúde.
O efeito do consumo de ácidos graxos ômega 3 mostrou que é um nutriente com uma ampla gama de benefícios à saúde.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DESTES ÁCIDOS GRAXOS
O principal benefício do ômega 3 é que ele tem um efeito saudável para o coração. Esse tipo de gordura protege você, pois ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue, evitando a formação de coágulos. Além disso, possui propriedades vasodilatadoras e ajuda a regular a pressão arterial.
Também é demonstrado que tem efeitos anti-inflamatórios e tem um efeito muito positivo que contribui para a proteção do sistema imunológico.
Especialistas garantem que intervém na prevenção de doenças como obesidade, diabetes tipo 2, artrite reumatóide e certos tipos de câncer. Alguns estudos confirmam que o ômega 3 reduz o risco de câncer de mama, cólon, próstata e pâncreas.
O efeito desses ácidos graxos na visão também está sendo investigado. Está sendo estudado que a deficiência de ácidos graxos ômega 3 pode estar envolvida na origem da degeneração macular relacionada à idade (DMRI), principal causa de cegueira em idosos.
QUE ALIMENTOS SÃO FONTES DE ÔMEGA 3?
Quase todos os peixes mas, sobretudo, o Ómega 3 está presente nos peixes gordos (anchovas, salmão, sardinha, atum...), em alguns tipos de peixe branco como a pescada, marisco e algumas algas.
Também é encontrado em fontes vegetais, como sementes de linho, chia ou cânhamo, em vegetais de folhas verdes (alface, pepino ou espinafre) e em alguns frutos secos, como nozes ou amêndoas.
Existem também outros alimentos que compõem este lípido, como alguns tipos de ovos, leite ou cereais.
PODEMOS VIVER SEM CONSUMIR ÔMEGA 3?
Os sintomas mais óbvios da deficiência de ácidos graxos ômega 3 incluem alterações na pele com erupções cutâneas secas e escamosas, retardo de crescimento em bebês e crianças, aumento do risco de infecção e má cicatrização de feridas.
Além disso, a falta desse tipo de gordura também tem sido associada a problemas visuais.
Da mesma forma, vários estudos realizados em animais mostraram que a deficiência de ácidos graxos ômega 3 parece estar envolvida na deterioração do aprendizado e da memória.
Por isso, estão sendo realizados ensaios clínicos em humanos para avaliar o real impacto que esses nutrientes têm no desenvolvimento e deterioração cognitiva.
Uma forma muito simples e que todos gostam de ingerir Omega 3 é graças ao atum enlatado .
