As anchovas são um dos peixes mais benéficos para a saúde devido à quantidade de proteínas e vitaminas que contêm, mas será que comer anchovas engorda?
Comer anchovas engorda?
Embora muitas pessoas possam questionar-se se as anchovas engordam, a resposta é não.
É um peixe que contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais e proteínas, mas muito poucas calorias ; especificamente, por cada 40 gramas de anchova, o organismo recebe aproximadamente 79 quilocalorias.
Considerando que uma pessoa necessita, em média, de 1.800 a 2.500 quilocalorias por dia para se alimentar adequadamente, podemos afirmar que o consumo de anchovas não engorda.
Propriedades das anchovas
As anchovas, assim como muitos outros peixes gordos, possuem propriedades que as tornam um alimento muito completo:
- Elevado índice vitamínico: contém vitaminas A, D, E, K e várias vitaminas do complexo B (B2, B3, B6, B9 e B12).
- Ómega 3: É rico em ácidos gordos ómega 3, essenciais para a saúde cardiovascular, pois ajudam a baixar a pressão arterial e previnem a formação de coágulos.
- Contém vários minerais: ferro, magnésio, cálcio e potássio são alguns dos principais componentes deste alimento.
Por ser um alimento com tantas propriedades, torna-se uma das alternativas mais benéficas para a saúde.
Benefícios das anchovas para a saúde
Os benefícios do consumo de anchovas são inúmeros. Por ser um alimento completo e de elevado valor nutricional, o seu consumo melhora a saúde e ajuda a prevenir doenças. Os benefícios mais notáveis são:
- O magnésio melhora a saúde intestinal e ajuda a fortalecer o sistema imunitário.
- Por ser rica em ferro, é uma das melhores formas de prevenir a anemia.
- A abundância de vitamina A melhora significativamente a saúde ocular.
- O risco de desenvolver doenças cardiovasculares é muito menor graças à abundância de ómega 3.
Desta forma, as anchovas não só não engordam, como são um dos alimentos mais benéficos para a saúde devido à grande quantidade de propriedades que possuem.
