Las anchoas son uno de los pescados más beneficiosos para la salud por la cantidad de proteínas y vitaminas que contienen, pero, ¿engorda comer anchoas?
¿Comer anchoas engorda?
Aunque muchas personas puedan cuestionarse si las anchoas son un alimento que engorda, la respuesta es que no.
Es un pescado que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas, pero que contienen muy pocas calorías, concretamente, por cada 40 gramos de anchoas el cuerpo recibe aproximadamente unas 79 kilocalorías.
Teniendo en cuenta que una persona en promedio necesita entre 1.800 y 2.500 kilocalorías diarias para comer adecuadamente, podemos confirmar que consumir anchoas no engorda.
Propiedades de las anchoas
Las anchoas, al igual que otros muchos pescados azules, presentan unas propiedades que las convierten en un alimento muy completo:
- Alto índice vitamínico: contiene las vitaminas A, D, E, K y múltiples vitaminas del grupo B (B2, B3, B6, B9 y B12).
- Omega 3: es rica en ácidos grasos de Omega 3, fundamental para la salud cardiovascular al disminuir la presión arterial y prever la formación de coágulos.
- Contiene múltiples minerales: el hierro, magnesio, calcio o potasio, son uno de los principales componentes de este alimento.
Al ser un alimento con tantas propiedades, se convierte en una de las alternativas más beneficiosas para la salud.
Beneficios de las anchoas para la salud
Los beneficios de consumir anchoas son muchos. Al tratarse de un alimento completo por su alto índice nutricional, su consumo mejora la salud y prevé enfermedades. Los más destacables son:
- El magnesio mejora la salud intestinal, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
- Al ser rica en hierro es una de las mejores maneras para prever la anemia.
- La abundancia de la vitamina A mejora significativamente la salud ocular.
- El riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares es mucho menor gracias a la abundancia en Omega 3.
De esta manera, las anchoas, no solo no engordan, sino que son uno de los alimentos más beneficiosos para la salud de las personas por la gran cantidad de propiedades que presentan.
