Os canapés de anchova são as entradas perfeitas para os próximos almoços e jantares de Natal. Prepare esta receita para que todos os seus convidados possam desfrutar do melhor aperitivo de anchovas.
Ingredientes para preparar canapés de anchova para o Natal
Para preparar corretamente esta receita de canapés de anchovas de Natal, vai precisar dos seguintes ingredientes:
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1 folha de massa folhada fresca ou, em alternativa, entre 12 e 15 vol-au-vents pré-cozidos.
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12 ou 15 filetes de anchovas cantábricas.
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1 cebola grande.
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2 colheres de sopa de geleia de mirtilo ou morango.
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50 gramas de queijo cremoso ou queijo de cabra macio.
Além disso, pode adicionar manteiga ou azeite e açúcar mascavado para caramelizar a cebola.
Processo de preparação de canapés de anchova
Preparar canapés de anchova é muito fácil quando se tem os ingredientes necessários. Para preparar o prato corretamente, siga os seguintes passos:
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Preparação da massa folhada: corte uma folha de massa folhada em pequenos círculos com cerca de 4 cm com um corta-bolachas, pincele-as com ovo batido para que fiquem brilhantes e leve ao forno a 180 graus durante cerca de 15 minutos, até ficarem fofas.
Em alternativa, se desejar utilizar vol-au-vents, certifique-se de que os coze à temperatura indicada pelo fabricante e espere que arrefeçam.
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Pique a cebola: depois de picada, Adicione a uma panela em lume brando e deixe cozinhar durante 20 minutos, até que fique macio e translúcido.
De seguida, adicione uma colher de sopa de açúcar mascavado à cebola e deixe repousar durante 5 minutos para caramelizar e adoçar.
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Adicione o queijo e a cebola: para começar a decorar, espalhe uma pequena camada de natas ou queijo de cabra sobre cada base de massa folhada, adicionando uma porção de cebola.
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Adicione a geleia: sobre a cebola, coloque algumas colheres de sopa da sua geleia preferida por cada base de massa folhada.
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Disponha as anchovas: coloque delicadamente uma ou duas anchovas em cada base, dobrando-as ou enrolando-as ligeiramente sobre o recheio.
Para dar um toque natalício mais especial à entrada, pode adicionar uma pitada de aneto ou salsa e deixá-la pronta para os seus convidados.
Outras receitas com anchovas
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Receita de corações de alface com anchovas .
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Receita de anchova, gaspacho e gengibre do Consortium.
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