Corações de alface com anchovas: um guia passo a passo para a sua preparação.

Os corações de alface com anchovas são uma das receitas mais fáceis de fazer e uma das melhores entradas para qualquer refeição.

Ingredientes necessários para fazer corações de alface com anchovas

Para preparar o prato da forma mais completa possível, serão necessários os seguintes ingredientes:

• Duas cabeças de alface.

• Uma pequena lata ou frasco de anchovas.

• Dois pimentos, um verde e um vermelho.

• Algumas azeitonas.

• Azeite, vinagre, sal e, opcionalmente, um dente de alho.

Com estes ingredientes, a dose será aproximadamente para duas pessoas , pelo que, se desejar preparar o prato para mais pessoas, adicione mais ingredientes proporcionalmente.

Como preparar corações de alface com anchovas

Depois de reunir os ingredientes, pode proceder à preparação do prato. Para tal, recomenda-se seguir estas instruções:

1. Prepare os botões: terá de lavar muito bem os botões e cortá-los ao meio.

2. Adicione os pimentos: pique-os em pedaços pequenos e coloque-os por cima do coração de alface.

3. Coloque as anchovas: disponha um ou dois filetes de anchova em cada rebento.

4. Se desejar, pique as azeitonas e o alho e disponha-os por cima ou à volta do prato para decorar.

5. Tempere o prato: misture duas ou três colheres de sopa de azeite virgem extra, uma colher de sopa de vinagre e uma pitada de sal.

Desta forma, o prato estará finalizado e poderá oferecê-lo aos seus convidados como uma entrada perfeita.

Outras receitas com anchovas

Se quiser saborear anchovas numa entrada diferente das tradicionais alfaces Tudela, existem várias alternativas que pode experimentar para tirar o máximo partido do seu sabor. Aqui ficam algumas sugestões:

• Receita de polenta com anchovas e abóbora.

• Receita de maionese de anchovas com azeitonas e pimentos piparras.

• Receita de anchovas, gaspacho e gengibre.

Além disso, se estiver interessado em mais ideias, pode consultar a secção de receitas para mais pratos com anchovas.